Du musst nicht jedes Zubehör kaufen, um deine eigene Matcha-Routine zu finden. Entscheide zuerst, wie du deinen Matcha zubereiten möchtest: traditionell mit einem Chasen in einer Schale oder unkompliziert mit einem Shaker und kaltem Wasser.
In unserer Zubehör-Kollektion findest du passende Werkzeuge für beide Methoden. Nicht jedes Utensil ist notwendig – entscheidend ist, was zu deinem Alltag passt.
Chasen: für das Aufschlagen in der Schale
Ein Chasen ist ein traditioneller Bambusbesen, mit dem Matcha in einer Schale aufgeschlagen wird. Durch schnelle Bewegungen wird das Pulver gleichmäßig verteilt, sodass eine feine Schaumschicht entstehen kann.
Der 100-Borsten-Chasen aus violettem Bambus wird mit einem Gewicht von etwa 18 g und den Maßen 11 × 5,8 cm angegeben. Wenn du einen Chasen auswählst, lohnt es sich, die Angaben zur jeweiligen Variante genau zu prüfen.
So pflegst du deinen Chasen: Weiche den Besen vor der ersten Verwendung in warmem Wasser ein. Schwenke ihn nach dem Gebrauch in klarem Wasser, um Matcha-Reste zu entfernen, und schüttle überschüssiges Wasser vorsichtig ab. Lass ihn anschließend an einem gut belüfteten Ort an der Luft trocknen. Ein passender Chasenhalter kann helfen, die Form der feinen Bambusspitzen beim Trocknen zu erhalten. Er ist separat erhältlich, sofern auf der jeweiligen Produktseite nichts anderes angegeben ist.
Matcha-Schale: genügend Platz zum Aufschlagen
Für die Zubereitung mit einem Chasen ist eine Schale praktisch, in der du den Besen frei bewegen kannst. Achte bei der Auswahl auf eine ausreichende Größe, eine stabile Form und einen passenden Schalenboden. Eine abgerundete Bodenform unterstützt die Bewegung des Chasens und ermöglicht ein flüssiges Aufschlagen, ohne die feinen Bambusborsten unnötig zu belasten.
In unserer Teeschalen-Kollektion findest du verschiedene Formen für deine Matcha-Routine. Wenn du eine besondere Schale suchst, sind unsere handgefertigten Matcha-Schalen eine schöne Alternative. Sie sind speziell auf die Matcha-Zubereitung abgestimmt und verfügen über einen integrierten Ausguss, mit dem du den fertigen Matcha bequem und gezielt in eine Tasse gießen kannst.
Entscheide nach deinen Bedürfnissen und achte auf die Angaben zu Größe, Material und Pflege der jeweiligen Schale.
Du brauchst nicht unbedingt eine spezielle Matcha-Schale. Wenn du bereits eine ausreichend breite und stabile Schale zu Hause hast, kannst du diese zunächst verwenden.
Matcha-Löffel: einfacher dosieren
Ein Matcha-Löffel erleichtert das Portionieren des Pulvers. Beim Express-Set wird für den gestrichenen Messlöffel eine Menge von ungefähr 1,5 g angegeben. Dieser Wert gilt nicht automatisch für andere Löffel.
Wenn du zwei Sorten miteinander vergleichen möchtest, hilft es, für beide die gleiche Pulvermenge in Gramm zu verwenden.
Mini Shaker: die unkomplizierte Alternative
Du möchtest Matcha schnell zubereiten? Dann kann ein Shaker eine praktische Alternative zum Chasen sein.
Der Mini Shaker mit 100 ml und das Express-Set bieten eine kompakte Möglichkeit, Matcha mit kaltem Wasser zuzubereiten. Dabei ersetzt der Shaker den Chasen und die Schale.
Beachte immer die Anwendungshinweise des jeweiligen Produkts. Die Express-Methode mit kaltem Wasser bedeutet nicht, dass der Shaker auch für heiße Flüssigkeiten geeignet ist.
Welches Matcha-Zubehör passt zu dir?
Du brauchst nicht alles auf einmal. Überlege zuerst, welche Zubereitung am besten zu deinem Alltag passt.
Für die traditionelle Zubereitung:
- Einen Chasen zum Aufschlagen
- Eine geeignete Matcha-Schale
- Einen Matcha-Löffel zum Dosieren oder alternativ eine Küchenwaage
- Optional einen Chasenhalter zur Aufbewahrung und Trocknung
Für die schnelle Zubereitung mit kaltem Wasser:
- Einen Mini Shaker
- Optional einen Matcha-Messlöffel zum Dosieren
Wenn du zwischen beiden Möglichkeiten schwankst, hilft dir unser Ritual- und Express-Vergleich bei der Entscheidung.
Preise, Produktdetails und Verfügbarkeit findest du auf den jeweiligen Produktseiten.
Wenn du wissen möchtest, wie die Zubereitung Schritt für Schritt funktioniert, findest du in unserem Artikel „Matcha richtig zubereiten: Dosierung, Wassertemperatur und Anleitung“ die passende Anleitung.
