NAGI Matcha Nachfüllpackung – 30 g

Charakter: Florales Aroma, feine Teenote, samtige Textur, ausgewogene Bitterkeit, dezentes Umami

Terroir: Shizuoka & Kagoshima, Japan

Ernte: 1. Ernte (Ichibancha), April 2026

Cultivar: Cultivar-Blend (Okumidori, Saemidori, Saeakari, Tsuyuhikari)

Vermahlung: Fein vermahlen (800 Mesh)

Beschattung: Vollbeschattung >21 Tage

Zertifizierung: JAS-zertifiziert

Qualität: Ceremonial Grade

NAGI ist im reichen Erbe der japanischen Tee- und Matchakultur verwurzelt. Unser Matcha stammt von den traditionsreichen, nebelverhangenen Teeregionen Shizuoka und Kagoshima, einer der renommiertesten Teeregionen Japans mit einer faszinierenden Vielfalt an Teekultivaren. Genährt von mineralstoffreichen Böden und klarem Quellwasser, wachsen die Teepflanzen im perfekten Zusammenspiel von Sonne und sanftem Schatten. Dieser meisterhafte Blend vereint das jahrhundertealte Wissen erfahrener Matcha-Meister. Durch die harmonische Komposition verschiedener Charakteristiken entsteht ein absolut einzigartiges Geschmacksprofil. Der Matcha bietet eine unvergleichlich cremige Textur sowie ein seidenweiches Mundgefühl.

1. Dosierung: Gib 3 g hochwertiges Matchapulver in eine Schale (das Verhältnis von Matcha zu Wasser liegt bei 1:20).
    
2. Vorbereitung: Füge 60 ml Wasser hinzu. (Hinweis: Die Stärke lässt sich je nach persönlichem Geschmack anpassen.)
   
3. Aufschlagen (M-Form): Nimm den Chasen (Bambusbesen) und schlage den Matcha zügig in einer „M“-Form auf – beginne mit 30 Sekunden schnellem Schlagen, um einen reichhaltigen, vollen Schaum zu erzeugen.
   
4. Verfeinern: Verlangsame anschließend für etwa 1 Minute das Tempo, um den Schaum sanft zu verfeinern und die Luftbläschen zu glätten, bis eine seidig-feine Textur entsteht.
    
   
5. Genießen:
   Als Iced Latte: Gib 120 ml kalte Milch und einige Eiswürfel in ein Glas. Gieße den frisch geschlagenen Matcha-Schaum behutsam darüber.
   Als warme Variante: Erwärme 150 ml Milch deiner Wahl, gieße sie in eine Tasse und veredele sie mit dem cremigen Matcha-Schaum.

Matcha ist äußerst empfindlich gegenüber Hitze, Luft und UV-Strahlung. Um die leuchtende Farbe und das volle Aroma optimal zu bewahren, empfehlen wir, den Matcha stets im Kühlschrank aufzubewahren – unabhängig davon, ob er bereits geöffnet wurde oder noch ungeöffnet ist.

• Nach dem Öffnen: Innerhalb von 3 Monaten aufbrauchen.
  
• Ungeöffnet: Mindestens 1 Jahr haltbar.